Como escolher vinho para o Carnaval: veja dicas de rótulos

Escolher vinho para o Carnaval é pensar em calor, leveza e praticidade. Priorize vinhos leves e refrescantes, pois no calor, ninguém aguenta vinho pesado: evite os tintos de alto teor alcoólico e com passagem por madeira - guarde esses para um churrasco ou para os dias mais amenos do ano. Se for levar os vinhos para o bloquinho, escolha garrafas screwcap (com tampa de rosquear), que são bem mais práticas de abrir no meio da multidão – e não pense que esse tipo de garrafa indique vinhos de baixa qualidade, pois isso é apenas um mito. Quais uvas escolher Algumas uvas brancas são perfeitas para o calor, pois possuem acidez elevada, ou seja, refrescância, e são muito fáceis de beber: Sauvignon Blanc e Pinot Grigio são bem conhecidas, mas você pode apostar também na italiana Fiano, na espanhola Verdejo ou na austríaca Grüner Veltliner. Os Vinhos Verdes, estilo de vinho português de baixo teor alcoólico, leve efervescência e muita refrescância, são os parceiros perfeitos para o Carnaval. Eles são produzidos nas versões branca, rosé e tinta, sempre com muito frescor e sabor. Como escolher um espumante Os espumantes se dividem basicamente em duas categorias: os que são elaborados com o método tradicional (o mesmo do Champagne), ou seja, com a segunda fermentação na garrafa (que agrega notas de panificação e amanteigadas) e os que são produzidos pelo método Charmat, com a segunda fermentação em tanques de inox. Os segundos costumam ser mais frutados e menos encorpados que os primeiros (além de mais em conta), por isso podem ser mais interessantes numa festa de carnaval – além disso, podem ser usados para preparar drinks como Aperol Spritz, Mimosa e Bellini. Um exemplo de espumante de método Charmat é o Prosecco. Quando o método de produção é o tradicional está sempre indicado no rótulo (pode estar escrito método clássico, que é a mesma coisa). Então, se atente ao rótulo e estoure à vontade. Vinhos tintos? Se você não quer abrir mão de um vinho tinto mesmo no calor, opte por rótulos com uvas mais delicadas e que podem ser tomados geladinhos. Uvas como Pinot Noir, Gamay (que produz os vinhos franceses Beaujolais) e Cinsault são as melhores escolhas, desde que a bebida não tenha passado por barrica - às vezes isso é indicado no rótulo, mas não sempre (nesse caso, você pode conferir o site do produtor). Sirva bem gelado Brancos e rosés devem ser servidos em baixa temperatura, entre 8 °C a 10ºC, já os espumantes podem ser um pouco mais geladinhos, entre 6ºC e 8ºC. Os tintos podem ser resfriados até 14 °C a 16ºC. Vinhos de Carnaval para o seu negócio Desde 1998, a Porto a Porto importa e distribui vinhos das principais regiões produtoras do mundo. Sempre atenta às novidades do mercado, possui um portfólio com mais de 1 mil itens entre gastronomia e vinho e uma equipe comercial ramificada e competente, além de um sistema logístico eficiente. Com sede em Curitiba e filiais em Porto Alegre, Brasília, Salvador e Recife, ao longo das décadas aperfeiçoamos nosso know-how de atendimento para os segmentos on-trade e off-trade. Acesse nossa plataforma B2B e conheça nosso portfólio! Dicas de vinhos para o Carnaval O e-commerce da Grande Adega é o site perfeito para comprar vinhos de alta qualidade por um preço justo. O catálogo conta com centenas de vinhos das principais regiões produtoras. Veja uma seleção de rótulos que são perfeitos para o Carnaval: Vinho Santa Carolina Reservado Branco Suave O Santa Carolina Reservado Branco Suave aposta na expressão aromática da uva Moscatel aliada ao frescor da Sauvignon Blanc. Os aromas de pêssego, marmelo e frutas tropicais se unem a toques florais e cítricos. No paladar, o dulçor é delicado e bem integrado, sustentado por uma acidez leve e refrescante. Vinho Pardalito DOC Vinho Verde Frisante Bacio della Luna Espumante Viva La Vida Brut Fresco e frutado, o Espumante Viva La Vida Chardonnay Brut combina a elegância da Chardonnay com o terroir único da Serra Gaúcha. Seus aromas cítricos e de frutas brancas se unem a um paladar vibrante, com toques de frutas tropicais. Espumante Belvino Rosé Brut Espumante italiano, produzido na ilha da Sicília, que encanta não só pelo design da garrafa, mas também pelo sabor. Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas com notas florais. Em boca, é delicado, refrescante e saboroso. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.

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Resumo HojeFatoBR

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